お庭 Gardening ドクダミの力を味方に！お庭の雑草が美容と健康の味方に大変身！
ドクダミは日本に自生する薬草で抗菌・抗炎症作用があり、ニキビや湿疹などの肌トラブルに効果的です。匂いが強いのが難点ですが乾燥や加熱で軽減可能。化粧水や軟膏、入浴剤としても使え、多用途で便利。飲みすぎや肌への刺激には注意が必要ですが正しく使えば美と健康をサポートしてくれる頼れる存在です。自家製で安全に活用してみませんか
レシピ
お庭 Gardening 
お庭 Gardening 毎日がハーブ日和♪レモンバームで始める香りのある暮らし
お庭でぐんぐん育つレモンバーム。爽やかな香りが魅力のハーブですが放っておくと驚くほど増えてしまうことも。レモンバームの収穫タイミングや保存方法、美味しいレシピや増えすぎ防止のコツまでわかりやすく紹介します。ハーブを上手に活用して毎日の暮らしに香りと癒しを取り入れてみませんか
お庭 Gardening 🌿アゲハ蝶に食べられる前に！山椒の葉っぱを美味しく上手に活用する方法🌿
毎年アゲハ蝶の幼虫に食べ尽くされる山椒の葉。今年は青虫が付く前に収穫して美味しく活用しました！収穫のタイミングや下処理、保存法、ペーストや粉末のレシピを紹介します。可愛い青虫と葉っぱの取り合いになる前に今年は先手を打たせてもらいました！
レシピ 生米で作るグルテンフリーの手作りもちもちパン
最近よく耳にするグルテンフリーですが、僕もこの1年ぐらい朝のパン食を止めて小麦粉を減らしています。ただそうは言ってもパンも食べたくなるので小麦を使わない生米を使ったパン作りを始めました。発酵時間も短いので簡単に美味しいお米パンが作れて子供たちからも好評です。
レシピ 余ったご飯と発酵乳酸菌で作る美味しいもちもちパン
お米のとぎ汁で発酵乳酸菌を作ったのでお庭以外でも使ってみたい！折角ならこの乳酸菌を自分たちも美味しく食べてみたいと思いパンを作ってみました。余ったご飯ととぎ汁発酵液を使って作ったパンはもっちもちで美味しくて娘たちにも大好評でした。
お庭 Gardening 超便利！お米のとぎ汁で発酵乳酸菌を作って植物の害虫予防に使ってみよう
お米を洗った時に出るとぎ汁をみなさんはどうしていますか？聞いた事ある方も多いのではないかと思いますがお米のとぎ汁には栄養が沢山混じっています。ただそのまま使うより少し手間を掛けて発酵させてやると超便利なとぎ汁発酵液に大変身しちゃいます！
レシピ お家でも簡単に米麹が作れるのかチャレンジしてみました
今年の味噌作りは米麹から家で作ろうと思い種麹を準備して気が付けば3月になっていました。米麹を買ってくるのが時間も掛からないので手っ取り早いのですが折角なら米麹から手作りしたいと思い、お家でも簡単に米麹が作れるのかチャレンジしてみました
レシピ お庭のジャンボレモンの皮でレモンピールを作ってみました
我が家の庭の端っこに植わっている柑橘系の木。日当たりが悪い所為か毎年殆ど実が付いていおらず、ミカン程の甘みもないのでそのままにしていたのですがどうもジャンボレモンという種類だったようです。今年は少し実ったのでどういう食べ方が出来るのか試してみる事にしました
レシピ 自家製味噌で作るもつ鍋が最近のマイブームです
昨年の1月に仕込んだお味噌を11月に解禁！10ヵ月熟成させた、いや、自分で作ったお味噌はやはり絶品です。寒い冬には豚汁やお鍋など味噌を使ったレシピも増えますので自家製味噌があると大変ありがたいですね。発酵食品は美味しいでだけではなく腸活も出来るのでいいこと尽くしです。
お庭 Gardening 大きく育った日野菜カブ！今年最後の収穫だぁ
今年初めて挑戦した日野菜カブですが、虫の食害さえ防げれば簡単に大きく育ってくれます。夏の終わりに種まきして10月下旬頃に沢山収穫が出来たので、10月初旬にもまた種まきを行っていました。その子たちが大きく生長しているので今年最後の収穫を行いたいと思います