棚田でお米作りを始めてから子供たちの用水路での虫捕りが恒例となりました。田んぼの用水路は子供が網を入れてガサガサするのに幅や深さが丁度いいサイズ！水生生物の種類も多いのでちょっとガサガサすると何かしら捕まえれます。しかもこの時期は無数にオタマジャクシがいるので捕り放題です！

お米のとぎ汁で発酵乳酸菌を作ったのでお庭以外でも使ってみたい！折角ならこの乳酸菌を自分たちも美味しく食べてみたいと思いパンを作ってみました。余ったご飯ととぎ汁発酵液を使って作ったパンはもっちもちで美味しくて娘たちにも大好評でした。

お米を洗った時に出るとぎ汁をみなさんはどうしていますか？聞いた事ある方も多いのではないかと思いますがお米のとぎ汁には栄養が沢山混じっています。ただそのまま使うより少し手間を掛けて発酵させてやると超便利なとぎ汁発酵液に大変身しちゃいます！

お庭に咲いた沢山の可愛いお花たち。そのままの姿を見て楽しむのが一番なのかもしれませんが折角ならもっと長く楽しみたい！そこでドライフラワーにして楽しむ事にしました。今回はお気に入りのスズランとギョリュウバイ、エケベリアのお花でチャレンジしてみたいと思います。

料理にちょっと使うとより美味しくなる薬味ですがこれがお庭で育っていると超便利です。今回は一度植えてしまえば放っておいても勝手に毎年生えてきてくれる簡単に育って美味しく食べられる薬味を紹介していきたいと思います。

棚田オーナー制度で4月から始めたお米作りですが、耕作放棄地で昨年から復田をし始めた場所なので土が柔らかすぎて僕たちが作業するには難しいようで殆ど任せっぱなしになった状態ですがとうとう田植えまでやってきました！娘たちにも協力してもらって美味しいお米を作るぞ～

レモンの様な爽やかな柑橘系の香りがするレモンバーム。料理や飲み物として使えるのであったら便利なハーブですがお庭に直植えすると繁殖力が強くて放置するとドンドン増えていきます。そんな増えてしまったレモンバームを有効利用する為に乾燥させて入浴剤として使ってみました。

春になってお庭に沢山のお花が咲き始めますがその中に隅の方で小さく咲くスズランの花を見つけるとちょっと幸せな気分になります。20㎝程の背丈なので人の目線からでは分りづらいですが座って目線を落として見るとその可愛さがよく分かります。