暮らし・体験

棚田オーナー制度で4月から始めたお米作りですが、耕作放棄地で昨年から復田をし始めた場所なので土が柔らかすぎて僕たちが作業するには難しいようで殆ど任せっぱなしになった状態ですがとうとう田植えまでやってきました！娘たちにも協力してもらって美味しいお米を作るぞ～

レモンの様な爽やかな柑橘系の香りがするレモンバーム。料理や飲み物として使えるのであったら便利なハーブですがお庭に直植えすると繁殖力が強くて放置するとドンドン増えていきます。そんな増えてしまったレモンバームを有効利用する為に乾燥させて入浴剤として使ってみました。

春になってお庭に沢山のお花が咲き始めますがその中に隅の方で小さく咲くスズランの花を見つけるとちょっと幸せな気分になります。20㎝程の背丈なので人の目線からでは分りづらいですが座って目線を落として見るとその可愛さがよく分かります。

今年の味噌作りは米麹から家で作ろうと思い種麹を準備して気が付けば3月になっていました。米麹を買ってくるのが時間も掛からないので手っ取り早いのですが折角なら米麹から手作りしたいと思い、お家でも簡単に米麹が作れるのかチャレンジしてみました

2024年の芝生シーズが近づいてきたので今年も1年間元気に育ってもらう為にも春の更新作業を行います。昨年9月からカルスNC-Rを使い始めてガチガチになっていた床土も驚くほど柔らかく改善してきました。今年も青々とキレイな芝生を目指して頑張るぞ！

我が家の庭の端っこに植わっている柑橘系の木。日当たりが悪い所為か毎年殆ど実が付いていおらず、ミカン程の甘みもないのでそのままにしていたのですがどうもジャンボレモンという種類だったようです。今年は少し実ったのでどういう食べ方が出来るのか試してみる事にしました

昨年の1月に仕込んだお味噌を11月に解禁！10ヵ月熟成させた、いや、自分で作ったお味噌はやはり絶品です。寒い冬には豚汁やお鍋など味噌を使ったレシピも増えますので自家製味噌があると大変ありがたいですね。発酵食品は美味しいでだけではなく腸活も出来るのでいいこと尽くしです。

嫌気性発酵のぼかし肥料を仕込んでから3ヵ月が経ちました。嫌気性発酵なので切り返しを行う事も無くほぼ放ったらかしで数回中を確認したぐらいなので好気性発酵に比べて断然手軽でした。早速このぼかし肥を使って春に向けての土作りを行っていきたいと思います

お庭で高く枝を伸ばしてしまったプラムとプルーンの樹。夏場に枝が多すぎると風通しも悪くなり実もつけ過ぎてしまうので休眠期に入った冬の間にしっかりと徒長枝や余分な枝を剪定します。高さを抑えて横に広がるようにしたいのですが思い通りにカットするのはなかなか難しいですね