レシピ シャリシャリとした食感が美味しい柿ジャムを作ってみました
今年は柿が大豊作のようで我が家のお庭にもいっぱい生っているのですが、周りからもよく柿を頂きます。折角なので何か違う食べ方をしたいと思い柿ジャムを作ってみる事にしました。ベリー系のジャムとは違いシャリシャリとした食感を残して美味しい柿ジャムを作りたいと思います。
レシピ 
観光 琵琶湖の宝石！ビワマスの遡上を今年も見に行ってきました
琵琶湖の魚と言えばブラックバス！？いやいや、ビワマスですよ！普段見かける事が無いのであまり馴染みがない魚ですが実は10月中旬から11月にかけて琵琶湖から生まれ育った川へと産卵の為に戻ってきます。今回はそんなレアな魚ビワマスの遡上を見に行きたいと思います
お庭 Gardening お庭の小さなみかんで美味しいみかんジュースを作ろう
お庭に小さなミカンがいっぱい生っているので、少し早めだったのですが収穫開始です。そのまま食べても十分甘みがあって美味しいのですが大量にあるので贅沢に生絞りジュースを作ってみました。寒くなりだしたこの時期にビタミンCを沢山取って風邪知らずだ～！
お庭 Gardening 嫌気性発酵で作る米ぬかと油かすを使ったぼかし肥料
土作りは少し頑張ったからと言ってすぐに良くなるわけではなく、何年もかけて少しずつ土壌改良されていき健康で元気な土が作られていきます。なので毎年ぼかし肥料を与えて微生物が豊富な元気な土壌を目指す為、またぼかし肥料を作りたいと思います。今回は嫌気性発酵で作りたいと思います
レシピ 栗を沢山頂いたらマロンクリームを作って美味しく食べてみよう
秋を代表する食べ物といえば栗ですが、栗って下処理が大変ですよね。一回ぐらいは栗ご飯を頑張って作りますが2回目となると中々躊躇してしまいます。そこで少しでも下処理を楽にする方法と、栗ご飯以外のレシピとして子供たちも喜んでくれるマロンクリームを作ってみる事にしました。
お庭 Gardening 9月初旬に種まきした日野菜カブ、今回は順調で間引き菜で作った日野菜漬けも最高です👍
春に育てた日野菜カブは虫食いが酷くて上手く育てる事が出来ませんでしたが、今回は畝を作り不織布ネットで虫対策も行ったおかげで順調に生長しております！葉っぱがキレイなので間引いた日野菜もサラダや浅漬けで美味しく頂けるので最高です。
お庭 Gardening まだらになった芝生もカルスNC-Rを使ってキレイに出来るのか？！
青い芝生が広がるお庭って憧れます。けど芝張りから数年、土が踏み固められカチカチで芝生も段々とまだらに、、けどそんな固い土でもカルスNC-Rを使えば微生物がサッチをエサにしてフカフカの土を作って芝生も元気になるみたいです！芝だけじゃなくお庭の土作りにも使えるので試してみる事にしました
お庭 Gardening 畑にも芝生にも使えるカルスNC-Rを使ってお庭の土をフカフカにしよう
土作りや土壌改良で調べていると必ず目にするのがカルスNC-Rという商品です。前から気になっていたので両方に使えるならと思い購入してみました。我が家の土がどのくらい固いのか、今回カルスを使ってみて初めてフカフカの土がどういう土を指しているのかを知ることが出来ました。
お庭 Gardening 前回失敗に終わった日野菜カブ栽培に再度チャレンジです！
滋賀県が日本に誇る美味しいお漬物の『日野菜漬け』。その元となる日野菜カブをお庭で育てようとチャレンジしたのですが残念ながら失敗に終わってしまいました。しかし、春と秋の種まきが出来るので前回の失敗を踏まえてもう一度チャレンジしたいと思います！
芝 芝生に可愛いキノコがいっぱい！キノコ予防にも使えるスーパーグリーンフード👍
芝生に生えて沢山のキノコたち。ニョキッと生えた姿が可愛いのでそのまま放置していてもいいかなって思いますが、そのままにしておくと芝生が病気になったりする原因となります。今回は殺菌剤ではなくサッチ分解を助けてくれるスーパーグリーンフードを散布してキノコ対策をしたいと思います