前回、5月に種まきした日野菜カブは残念ながら虫に葉っぱの殆どを食べられて収穫出来なかったので、今回は不織布ネットを掛けて虫たちに食べられないように注意したので葉っぱもキレイ (*’▽’)
虫以外にも植え付けが雑過ぎたというのもあったので、土を耕して見様見真似で畝なんかも作ったりして頑張ったかいがありそうです !(^^)!
不織布ネット掛けて虫予防
種植え直後は畝に直接掛けていた不織布ですが、日野菜の生長スピードはとても早くて直ぐに窮屈そうになってしまったので木の杭で不織布を少し高くしました
これで当分は大丈夫だと思っていましたが、何と1週間程で杭の高さにまで葉っぱが生長！
やはり不織布でガードしているだけあって葉っぱもキレイです (^o^)丿
前回はこれぐらい葉が生長した時には葉っぱが穴だらけになっていましたが今回はこんなにキレイです
結局、トンネル支柱を購入しアーチ型にする事になりました
3～4週間でこんなに大きく育ちました！
3週間目にはこんなに立派に！
葉っぱもほぼほぼ虫食いがなくて本当にキレイです (*^▽^*)
葉っぱが大きくなったので密集しているところを間引きます！
根元のカブはまだまだヒョロヒョロですが、でもしっかりと日野菜の色形になってきています
味もしっかりと日野菜の独特の辛味と苦味があって美味しいです (*’▽’)
間引き菜もサラダや浅漬けで食べられるのでサイコーです👍
4週間目にはカブも随分と太くなってきていよいよ日野菜らしくなってきました
同じ個所から2本生えているのがあるのでそれらを間引いていきます
日野菜カブは収穫まで50～60日と書いてあるので、残り約1ヵ月間じっくりと大きく育ったもらいたいと思います (^o^)丿
これくらいのサイズで抜いてしまうのは勿体ない気がしますが、間引くことにより大きくて美味しく育ってくれるので仕方ないです
そして間引いた日野菜も美味しく頂けるので問題なしです
間引き菜で日野菜の浅漬け
間引き菜でも簡単に日野菜の浅漬けが作れます
①間引いた日野菜を流水で洗って土を落とします
②キッチンペーパーで水気を取ったらお好みのサイズに日野菜をカット
③カットした日野菜をボールに入れて塩を少々かけてモミモミします
④ギュッギュっと絞って水分を出したら最後に塩昆布を混ぜて出来上がり～♪
冷蔵庫でちょっと寝かせてから食べた方が美味しいです (*´ω｀*)
いや～、やっぱり日野菜のお漬けものは美味しいくてご飯何杯でも行けちゃいます！
まだまだこれは間引き菜ですからね、日野菜の収穫が楽しみです
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